Kelas Lanjutan Coklat

Hari ini Khadijah Cocoahaus attended 2nd class of chocolate making.

Very interesting.Banyak ilmu baru yang dipelajari hari ini.Especially about inti or ganache. My sifu, Chef Amer Hamzah the Master of Chocolatier turunkan banyak ilmu hari ini.

Kelas kali ini menarik, ramai antara kami yang sudah mula menjual coklat sekarang. Ada juga yang dah serious and ada pekerja sendiri. Punyalah excited with the class, baru je sat tadi buat tempering. All this while buat-buat tak jadi, rupa-rupanya ada combination yang salah as for couverture cannot be mixed with the usual hazelnut paste yang digunakan untuk compound.Macam manalah boleh tak perasan yang paste tu all this while was actually compound.

Tomorrow will learn how to make flower out of chocolate.Sebenarnya dah belajar dah masa 1st class, tapi tak berapa minat nak cuba coz it needs skill. Cuma esok instead of using chocolate modelling paste,Chef akan tunjukkan how to make colourful roses.Just wait and see...

Thinking About Chocolate...Every Single Day...

"Buat sendiri?".That was the reaction that we've got when we introduced our chocolates to our friends and relatives for the first time.Just imagine how their facial expressions were...Hi,hi... Yet, this new experience and experiment of getting involved with chocolate business is really a wonderful experience.Never thought that we'll be a 'chocolatier' one day. Just knew about chocolate stuff from the basic class that we went last January.But we've done a lot of homework, done a lot of experiment, met a lot of people, bought so many things, went to many places and learnt a lot not just about chocolates but also the internet stuff. Within 3 months (...and a half, I would say) we finally had come to this stage of being serious in this industry and having our own blog. It's true when people say,"Perjalanan seribu batu bermula dari langkah pertama,".That is what we've been doing and still doing it...melangkah to reach that batu yang ke seribu,dua ribu and more...A...miiin...

Hadiah Istimewa Untuk Insan Tersayang

Seringkali kita tercari-cari, apakah hadiah yang paling ideal untuk diberikan kepada insan tersayang. Apa kata hadiahkan sekotak coklat istimewa dari Khadijah Cocoahaus. Kami menawarkan 'hand-made chocolate' yang bukan sahaja didatangkan dengan pelbagai rasa dan bentuk, malahan mengikut 'budget' anda. Dari sekecil-kecil kotak yang mengundang senyuman di wajah si dia, hinggalah sebesar-besar kotak yang cukup untuk memenuhkan dulang hantaran raja sehari. Dikemaskan dengan reben yang berwarna-warni, 'chocolate' kami amat bermakna sebagai hadiah istimewa untuk insan yang anda sayangi.

Untuk tempahan dan pertanyaan, hubungi kami di talian

016 - 205 7845 atau e-mailkan kepada

cocoahaus.blogspot.com.